للتمتع: "لو كورشوفيل" le Courchevel بقلم "يانيك ألينو" Yannick Alléno

من كان يعتقد بـأن رئيس الطهاة صاحب النجوم الباريسي المحلي ستستهويه قمم "الألب-مون بلان"، "يانيك ألينو" أقام مطعمه الشتوي في "كورشوفيل". ويعطينا عناوينه عند سفح مناطق التزلّج.

"شاليه الحصان الأبيض" لرؤية رائعة

أعشق حين يكون متاحاً وتكون لديهم لطافة تخصيصُه لنا... هو مسكن حقيقي خاص مساحته 315 م2 يتوزع على أربعة طوابق. "سونا"، حمّام الشمال، سينما، وبعض الإضافات للشغوفين مثلنا: حيث تتوزع التحف الفنية نوعاً ما في كل مكان.

"جون نوليه" John Nollet، لتحقيق قصة الشتاء

يقيم "جون" أعماله الشتوية في "كورشوفيل"؟ وهو ليس فقط حلاقاً شهيراً جداً، بل هو صديقي كذلك، ومنذ عدّة سنوات. ولكي يغسل شعرك، عليك أن تكون مستلقياً على ظهرك، وهو أمر غير مسبوق!

المذود للغذاء

هو مطعم مريح ولطيف جداً يزاوج بين الجبل والمعاصرة في آن.
شارع "بارك سيتي" Park City

مغامرة "كورشوفيل" لعيش الرجفة الكبرى

كلاب جرّ مركبة الجليد، درّاجة ثلجية أو مظلّة، لديهم دائماً فكرة جيدة ويسمحون لنا، مع أولادي، بأن نأخذ وقتنا للهو. وآخر شعور قوي أصابني: جولة تزلّج مقطور بحيوان... ذكرى لا تنسى!
شارع "لا كروازيت" la Croisette

منتجع استرخاء الحصان الأبيض، لعناية الارتفاع الشاهق

هو العناية الخاصة بهم والموقّع من "غيرلان" Guerlain. تمّ تصميمه من قبل المتزلّجين، وهو يعمل أيضاً بشكل كبير من قبل الطبّاخين! فهو يسمح باسترخاء الرأس والجسم، لن أخرج أبداً من منتجع الاسترخاء... وهو مثالي بصالاته المزدوجة لي مع زوجتي.

"الشابيشو" Chabichou للعشاء

عضو مجموعة "ريليه وشاتو" Relais & Châteaux، هو مكان للاكتشاف. وأحب تناول العشاء بشكل خاص في "الشابوتيه" Chabotté، عند سفح مناطق التزلّج. هو مزيج من حرارة منطقة "السافوا" savoyarde ومطبخ الذوق يقوم "ميشال رشدي" Michel Rochedy و"ستيفان بورون" Stéphane Buron بإعطاء دروس في الطبخ مرتين في الأسبوع.
90 طريق "شونو" Chenus

"لا سولير" La Saulire، لمحبي الكمأة

يتعلّق الأمر بمطعم كبير يؤرّخ لأطباق منطقة "السافوا". يحمل اسم أعلى قمة من "كورشوفيل" لكن قبل كل شيء يحمل اسم "شيه جاك" (تروشسيك) (Trauchessec). وإذا كنتم تحبون الكمأة السوداء فإن ذلك يصبح محطة لا مناص منها.
ساحة صخرة مركز المحطة

"يانيك ألينو": 2×3

منذ شباط / فبراير 2017 ورئيس الطهاة الكبير "يانيك ألينو" أصبح لديه ست نجوم في دليل "ميشلان" Michelin، بين باريس ("ألينو" باريس) و"كورشوفيل" (في 1947).

الذهاب إلى "كورشوفيل"  

مقالات
ذات صلة 

رفاهية

فنادق فرنسا الفاخرة، غوص في قلب التميز - #الحلقة…

فنادق فرنسا الفاخرة تفتح لكم أبوابها! لتغوصوا في عالمها الاستثنائي و تكتشفوا أسرار أجمل الفنادق…

موضة

عروض التسوّق في "كورشيفيل" Courchevel

تزخر محطّة جبال الألب الشهيرة هذه، الموجودة في قلب أكبر منطقة تزلّج في العالم بعناوين التسوّق…

ألب الجنوب، مرتفعات بلمسات البروفانس

يجب تصوّر منطقة تستفيد من أكثر من 300 يوم من الشمس في العام! جميع أشكال الترفيه النشيط موجودة:…

مطبخ

أفورياز: عناوين جديدة ترفع درجة الحرارة هذا الشتاء

بموقعها الفريد في قلب جبال الألب، لا تشبه محطة "أفورياز" غيرها من محطات التزلج: هنا لا وجود…

أزواج

فنادق فرنسا الفاخرة، غوص في قلب التميز - #الحلقة…

فنادق فرنسا الفاخرة تفتح لكم أبوابها! لتغوصوا في عالمها الاستثنائي و تكتشفوا أسرار أجمل الفنادق…

جبال

"كورشفيل" Courchevel، التزلّج للجميع

تتكوّن كورشفيل من 5 قرى، وهي تقع في منطقة "3 وديان"، وهي أكبر منطقة تزلّج مترابطة في…

مقالات
ذات صلة 

رفاهية

فنادق فرنسا الفاخرة، غوص في قلب التميز - #الحلقة…

فنادق فرنسا الفاخرة تفتح لكم أبوابها! لتغوصوا في عالمها الاستثنائي و تكتشفوا أسرار أجمل الفنادق…

موضة

عروض التسوّق في "كورشيفيل" Courchevel

تزخر محطّة جبال الألب الشهيرة هذه، الموجودة في قلب أكبر منطقة تزلّج في العالم بعناوين التسوّق…

ألب الجنوب، مرتفعات بلمسات البروفانس

يجب تصوّر منطقة تستفيد من أكثر من 300 يوم من الشمس في العام! جميع أشكال الترفيه النشيط موجودة:…

مطبخ

أفورياز: عناوين جديدة ترفع درجة الحرارة هذا الشتاء

بموقعها الفريد في قلب جبال الألب، لا تشبه محطة "أفورياز" غيرها من محطات التزلج: هنا لا وجود…

أزواج

فنادق فرنسا الفاخرة، غوص في قلب التميز - #الحلقة…

فنادق فرنسا الفاخرة تفتح لكم أبوابها! لتغوصوا في عالمها الاستثنائي و تكتشفوا أسرار أجمل الفنادق…

جبال

"كورشفيل" Courchevel، التزلّج للجميع

تتكوّن كورشفيل من 5 قرى، وهي تقع في منطقة "3 وديان"، وهي أكبر منطقة تزلّج مترابطة في…