أصناف مرغوبة: حلوى "الكانوليه" canelés

في "بوردو" Bordeaux، يحمل التقليد مذاق الامتياز. وحلوى "الكانوليه" هي هنا لتذكرنا بذلك. ولدت هذه الحلوى من زواج سعيد بين المقرمش والرخو، هي حلوى شهية بسيطة جداً ومثالية جداً في آن، بحيث تكاد لا تحتمل وصفتها الأصلية أي تغيير.

الإسم: "كانوليه" أو كانّوليه"
الأصل: القرن الثامن عشر، في دير "أنونسياد" في "بوردو"
الطول: 5 سم للحجم التقليدي
نقاط القوة: البساطة
نقاط الضعف: بدون مواد حافظة، يجب أن تؤكل بسرعة

مؤشرات الامتياز:
• يتم تحضيرها في قالب من 12 فتحة "للكانوليه"
• قشرة سمراء جداً، مغطاة بالكراميل ومقرمشة
• قلب رخو ومهوّى
• نقاط معطّرة من الفانيليا ومشروب "الروم"

الذهاب إلى "بوردو" 

الذهاب
أبعد 
مقالات
ذات صلة 

مدن

ليلة ريترو في فندق كونتي

في البداية كان يعرف باسم الديك الذهبي، ثم كونتيننتال، وأخيراً فندق كونتي، الاسم الذي يعرف به…

هندسة معمارية

إطلالة سريعة على مدينة بوردو

ماذا لو أمتعنا أنفسنا بجولة سريعة في مدينة بوردو؟ نجوب ضفاف نهر غارون ، و حي سان ميشيل في مدينة…

طبيعة

8 طرق لحساب الأيام قبل الصيف حول حوض "أركاشون"…

منذ أول شعاع للشمس. حين يطول النهار. قبل وصول الجماهير وقبل ازدحام السير الخانق. لا تكرروا ذلك أمام…

رفاهية

فنادق فرنسا الفاخرة، غوص في قلب التميز - #الحلقة…

فنادق فرنسا الفاخرة تفتح لكم أبوابها! لتغوصوا في عالمها الاستثنائي و تكتشفوا أسرار أجمل الفنادق…

مدن

"بوردو" Bordeaux على ضفة المياه مع "ماري تشين"…

سنة 2017 تم انتخابها "الأفضل" من قبل "لونلي بلانيت" Lonely Planet، تمّ تصنيفها من ضمن تراث منظمة…

بحر

قريباً في "بوردو" Bordeaux متحف البحر والبحرية

في صيف 2018، ستدشّن "بوردو" متحفها للبحر والبحرية. 13000 م2 محمّلاً على متن المرفأ التاريخي…

مقالات
ذات صلة 

مدن

ليلة ريترو في فندق كونتي

في البداية كان يعرف باسم الديك الذهبي، ثم كونتيننتال، وأخيراً فندق كونتي، الاسم الذي يعرف به…

هندسة معمارية

إطلالة سريعة على مدينة بوردو

ماذا لو أمتعنا أنفسنا بجولة سريعة في مدينة بوردو؟ نجوب ضفاف نهر غارون ، و حي سان ميشيل في مدينة…

طبيعة

8 طرق لحساب الأيام قبل الصيف حول حوض "أركاشون"…

منذ أول شعاع للشمس. حين يطول النهار. قبل وصول الجماهير وقبل ازدحام السير الخانق. لا تكرروا ذلك أمام…

رفاهية

فنادق فرنسا الفاخرة، غوص في قلب التميز - #الحلقة…

فنادق فرنسا الفاخرة تفتح لكم أبوابها! لتغوصوا في عالمها الاستثنائي و تكتشفوا أسرار أجمل الفنادق…

مدن

"بوردو" Bordeaux على ضفة المياه مع "ماري تشين"…

سنة 2017 تم انتخابها "الأفضل" من قبل "لونلي بلانيت" Lonely Planet، تمّ تصنيفها من ضمن تراث منظمة…

بحر

قريباً في "بوردو" Bordeaux متحف البحر والبحرية

في صيف 2018، ستدشّن "بوردو" متحفها للبحر والبحرية. 13000 م2 محمّلاً على متن المرفأ التاريخي…