أصناف مرغوبة: حلوى "الكانوليه" canelés

في "بوردو" Bordeaux، يحمل التقليد مذاق الامتياز. وحلوى "الكانوليه" هي هنا لتذكرنا بذلك. ولدت هذه الحلوى من زواج سعيد بين المقرمش والرخو، هي حلوى شهية بسيطة جداً ومثالية جداً في آن، بحيث تكاد لا تحتمل وصفتها الأصلية أي تغيير.

الإسم: "كانوليه" أو كانّوليه"
الأصل: القرن الثامن عشر، في دير "أنونسياد" في "بوردو"
الطول: 5 سم للحجم التقليدي
نقاط القوة: البساطة
نقاط الضعف: بدون مواد حافظة، يجب أن تؤكل بسرعة

مؤشرات الامتياز:
• يتم تحضيرها في قالب من 12 فتحة "للكانوليه"
• قشرة سمراء جداً، مغطاة بالكراميل ومقرمشة
• قلب رخو ومهوّى
• نقاط معطّرة من الفانيليا ومشروب "الروم"

الذهاب إلى "بوردو" 

مقالات
ذات صلة 

طبيعة

8 طرق لحساب الأيام قبل الصيف حول حوض "أركاشون"…

منذ أول شعاع للشمس. حين يطول النهار. قبل وصول الجماهير وقبل ازدحام السير الخانق. لا تكرروا ذلك أمام…

بحر

قريباً في "بوردو" Bordeaux متحف البحر والبحرية

في صيف 2018، ستدشّن "بوردو" متحفها للبحر والبحرية. 13000 م2 محمّلاً على متن المرفأ التاريخي…

ثقافة

"بوردو" Bordeaux على ضفة المياه مع "ماري تشين"…

سنة 2017 تم انتخابها "الأفضل" من قبل "لونلي بلانيت" Lonely Planet، تمّ تصنيفها من ضمن تراث منظمة…

أرياف

جولة شاعرية على خطى لامارتين

لقد ألهمت منطقة جنوب بورغوني بمناظرها الطبيعية و تعدد تلالها، الشاعر المولود في ماكون. بمناسبة…

ثقافة

24 ساعة بفندق "لوفر- لانس" بفرنسا العليا

قصة فندق" لوفر- لانس" هي قصة تحول مكان سكني مخصص للعمال إلى فندق "كوكون" بعد عملية تحويل ناجحة …

هندسة معمارية

جولة بين قصور بلاد الباسك

بلاد الباسك ليست فقط ركوب الأمواج و فلفل إسبيليت! هناك أيضا القصور... فالمنطقة موطن لقصور غاية في…

مقالات
ذات صلة 

طبيعة

8 طرق لحساب الأيام قبل الصيف حول حوض "أركاشون"…

منذ أول شعاع للشمس. حين يطول النهار. قبل وصول الجماهير وقبل ازدحام السير الخانق. لا تكرروا ذلك أمام…

بحر

قريباً في "بوردو" Bordeaux متحف البحر والبحرية

في صيف 2018، ستدشّن "بوردو" متحفها للبحر والبحرية. 13000 م2 محمّلاً على متن المرفأ التاريخي…

ثقافة

"بوردو" Bordeaux على ضفة المياه مع "ماري تشين"…

سنة 2017 تم انتخابها "الأفضل" من قبل "لونلي بلانيت" Lonely Planet، تمّ تصنيفها من ضمن تراث منظمة…

أرياف

جولة شاعرية على خطى لامارتين

لقد ألهمت منطقة جنوب بورغوني بمناظرها الطبيعية و تعدد تلالها، الشاعر المولود في ماكون. بمناسبة…

ثقافة

24 ساعة بفندق "لوفر- لانس" بفرنسا العليا

قصة فندق" لوفر- لانس" هي قصة تحول مكان سكني مخصص للعمال إلى فندق "كوكون" بعد عملية تحويل ناجحة …

هندسة معمارية

جولة بين قصور بلاد الباسك

بلاد الباسك ليست فقط ركوب الأمواج و فلفل إسبيليت! هناك أيضا القصور... فالمنطقة موطن لقصور غاية في…