أصناف مرغوبة: حلوى "الكانوليه" canelés

في "بوردو" Bordeaux، يحمل التقليد مذاق الامتياز. وحلوى "الكانوليه" هي هنا لتذكرنا بذلك. ولدت هذه الحلوى من زواج سعيد بين المقرمش والرخو، هي حلوى شهية بسيطة جداً ومثالية جداً في آن، بحيث تكاد لا تحتمل وصفتها الأصلية أي تغيير.

الإسم: "كانوليه" أو كانّوليه"
الأصل: القرن الثامن عشر، في دير "أنونسياد" في "بوردو"
الطول: 5 سم للحجم التقليدي
نقاط القوة: البساطة
نقاط الضعف: بدون مواد حافظة، يجب أن تؤكل بسرعة

مؤشرات الامتياز:
• يتم تحضيرها في قالب من 12 فتحة "للكانوليه"
• قشرة سمراء جداً، مغطاة بالكراميل ومقرمشة
• قلب رخو ومهوّى
• نقاط معطّرة من الفانيليا ومشروب "الروم"

الذهاب إلى "بوردو" 

مقالات
ذات صلة 

الأرياف

24 ساعة في فندق « لاليك » في قلب مزارع كروم "…

عندما تحتفل دار لاليك بعيد ميلاده الـ 130 و يحتفل دومين " لافوري –بايرغي بمرور 400 سنة على بناءه…

الثقافة

"بوردو" Bordeaux على ضفة المياه مع "ماري تشين"…

سنة 2017 تم انتخابها "الأفضل" من قبل "لونلي بلانيت" Lonely Planet، تمّ تصنيفها من ضمن تراث منظمة…

البحر

قريباً في "بوردو" Bordeaux متحف البحر والبحرية

في صيف 2018، ستدشّن "بوردو" متحفها للبحر والبحرية. 13000 م2 محمّلاً على متن المرفأ التاريخي…

الطبيعة

8 طرق لحساب الأيام قبل الصيف حول حوض "أركاشون"…

منذ أول شعاع للشمس. حين يطول النهار. قبل وصول الجماهير وقبل ازدحام السير الخانق. لا تكرروا ذلك أمام…

مأكولات شهية

أصناف مرغوبة: "الماكارون" macaron

مفردات قصص الأطفال "أم" Am، "سترام" stram، "غرام" gram، "بيك" pic و"بيك" pic و"كوليغرام" colegram.…

مأكولات شهية

أصناف مرغوبة: خبز "الباغيت" baguette

كيف يمكن للخبز أن يصبح رمزاً لأمة؟ لا يمكن فهم ذلك دون أن نكون قد تذوّقنا "الباغيت" التقليدية…

مقالات
ذات صلة 

الأرياف

24 ساعة في فندق « لاليك » في قلب مزارع كروم "…

عندما تحتفل دار لاليك بعيد ميلاده الـ 130 و يحتفل دومين " لافوري –بايرغي بمرور 400 سنة على بناءه…

الثقافة

"بوردو" Bordeaux على ضفة المياه مع "ماري تشين"…

سنة 2017 تم انتخابها "الأفضل" من قبل "لونلي بلانيت" Lonely Planet، تمّ تصنيفها من ضمن تراث منظمة…

البحر

قريباً في "بوردو" Bordeaux متحف البحر والبحرية

في صيف 2018، ستدشّن "بوردو" متحفها للبحر والبحرية. 13000 م2 محمّلاً على متن المرفأ التاريخي…

الطبيعة

8 طرق لحساب الأيام قبل الصيف حول حوض "أركاشون"…

منذ أول شعاع للشمس. حين يطول النهار. قبل وصول الجماهير وقبل ازدحام السير الخانق. لا تكرروا ذلك أمام…

مأكولات شهية

أصناف مرغوبة: "الماكارون" macaron

مفردات قصص الأطفال "أم" Am، "سترام" stram، "غرام" gram، "بيك" pic و"بيك" pic و"كوليغرام" colegram.…

مأكولات شهية

أصناف مرغوبة: خبز "الباغيت" baguette

كيف يمكن للخبز أن يصبح رمزاً لأمة؟ لا يمكن فهم ذلك دون أن نكون قد تذوّقنا "الباغيت" التقليدية…