موهبة للمتابعة: "لوسيل داروسيه" Lucile Darosey، شيف صناعة الحلويات

• اسمها "لوسيل داروسيه"
• هي شيف صناعة الحلويات في مطعم "لوازو دي دوك" Loiseau des Ducs*، في "ديجون".
• تدرّبت في فندق "ريليه بيرنار لوازو" Relais Bernard Loiseau**، في "سوليو" Saulieu
• نتابعها لأن كل دليل، النقاد والنهمين الذين تذوقوا حلوياتها يقولون إنها ستذهب بعيداً جداً جداً. ولأنهم يحلمون "بتكرار تذوق نجاحها عبر البندق من "بيمونت" Piémont، وصلصة الإجاص والتين المجفف".
• علامة فارقة: تفضل التذوق على السكّر، والعمل على الأضواء.

الذهاب إلى "ديجون" 

مقالات
ذات صلة 

الطبيعة

"البورغوني" Bourgogne الرائعة بقلم "ماتيو موييه"…

االاتجاه نحو قلب "البورغوني" مع "ماتيو موييه" الذي يدعونا لرحلة على الدرّاجة الهوائية بهدف استكشاف…

المبان الأثرية

ديجون Dijon، مدينة الـ100 برج جرس

ديجون، العاصمة المشرقة. تمتلك ديجون اليوم، وهي التي كانت العاصمة الدوقيّة القويّة على المستوى…

مأكولات شهية

لاكتشاف مقاطعة "البورغوني" Bourgogne الأصلية مع…

أبعد من كروم العنب والنبلاء، يدعوكم "أنطوان" Antoine و"جوليان" Julien من مدوّنة "هابي بورغوني"…

مأكولات شهية

أفورياز: عناوين جديدة ترفع درجة الحرارة هذا الشتاء

بموقعها الفريد في قلب جبال الألب، لا تشبه محطة "أفورياز" غيرها من محطات التزلج: هنا لا وجود…

مأكولات شهية

سبع أسباب وجيهة للسفر إلى فرنسا في 2019

السفر إلى فرنسا لا يحده زمان، فهو متعة في جميع الأوقات. تنطبق هذه المقولة على العام 2019 أكثر من أي…

مأكولات شهية

"بول بوكوز" Paul Bocuse، المرجع الأعلى لفن حسن…

يُقال عادة إن مدينة ليون هي العاصمة العالميّة لفن حسن الأكل. وإذا كان هناك من سيّد للمحافظة على هذا…

مقالات
ذات صلة 

الطبيعة

"البورغوني" Bourgogne الرائعة بقلم "ماتيو موييه"…

االاتجاه نحو قلب "البورغوني" مع "ماتيو موييه" الذي يدعونا لرحلة على الدرّاجة الهوائية بهدف استكشاف…

المبان الأثرية

ديجون Dijon، مدينة الـ100 برج جرس

ديجون، العاصمة المشرقة. تمتلك ديجون اليوم، وهي التي كانت العاصمة الدوقيّة القويّة على المستوى…

مأكولات شهية

لاكتشاف مقاطعة "البورغوني" Bourgogne الأصلية مع…

أبعد من كروم العنب والنبلاء، يدعوكم "أنطوان" Antoine و"جوليان" Julien من مدوّنة "هابي بورغوني"…

مأكولات شهية

أفورياز: عناوين جديدة ترفع درجة الحرارة هذا الشتاء

بموقعها الفريد في قلب جبال الألب، لا تشبه محطة "أفورياز" غيرها من محطات التزلج: هنا لا وجود…

مأكولات شهية

سبع أسباب وجيهة للسفر إلى فرنسا في 2019

السفر إلى فرنسا لا يحده زمان، فهو متعة في جميع الأوقات. تنطبق هذه المقولة على العام 2019 أكثر من أي…

مأكولات شهية

"بول بوكوز" Paul Bocuse، المرجع الأعلى لفن حسن…

يُقال عادة إن مدينة ليون هي العاصمة العالميّة لفن حسن الأكل. وإذا كان هناك من سيّد للمحافظة على هذا…