أصناف مرغوبة: زيت الزيتون

لمن نسي بأن فرنسا هي دولة متوسطية ننصحه أن يقوم بجولة على معاصر الزيت في منطقة "البروفانس" Provence. من المدرّجات العالية المستوى في منطقة "المانوسك" Manosque إلى الوديان الخضراء-الفضية في "بو-ده-بروفانس" Baux-de-Provence، تتوالى عمليات التذوّق ولا تتشابه أبداً.

الإسم: زيت الزيتون
الأصل: موروث
العائلة: ثلاثية البحر الأبيض المتوسط، القمح، الكرمة، شجرة الزيتون
الموعد: يتم القطاف بين تشرين الأول / أكتوبر وشباط / فبراير وفق المناطق
نقاط القوة: من الثمار الخضراء العشبية اللون إلى الثمار السوداء بلون الكاكاو
نقاط الضعف: الندرة

مؤشرات الامتياز:
• زجاجة غامقة اللون لحمايته من الضوء
• تسمية بأصل مراقب
• اسم المنتج أو صاحب المعصرة على الملصق
• وخز جميل وقوي في الحلق، مؤشر على وجود مضادّات الأكسدة

الذهاب إلى "البروفانس" 

مقالات
ذات صلة 

بحر

24 ساعة بفندق روش بلانش للاسترخاء قبالة كاب كاناي

بموقعه المتميز المطل على البحر، يمثل فندق لاروش بلانش جوهرة من جواهر فن الآرت ديكو ما بين أشجار…

رفاهية

دللوا أنفسكم في 7 عناوين بمنطقة البروفانس هذا…

ماذا لو استدعينا الربيع قبل وقت حلوله؟ نوجه أشرعتنا صوب الضوء و النعومة ، في واحد من المنتجعات…

مبان أثرية

5 أرقام للحفظ حول "جسر الغار" Pont du Gard

إنه المعلم القديم الأكثر زيارة في فرنسا، إنه الجسر الذي صنّفته اليونسكو، إنه "جسر الغار" أحد الآثار…

بحر

سان تروبي Saint-Tropez، مدينة النجوم

تشكل أسطورة سان تروبي حلماً دائماً. تبقى القريّة هي الممرّ الضروري للمشاهير ولعشاق البحر وللشغوفين…

مطبخ

6 مطاعم في أجواء الحديقة ببروفانس

لا شيء يضاهي غذاء في الحديقة للاستمتاع بالنكهات المشمسة للبروفانس ! سواء أكان ذلك على التراس أو تحت…

ثقافة

إكس-أن-بروفانس، الأنيقة

تحت نور مناخ متميّز، تبرز إكس-أن-بروفانس كمدينة الأناقة عبر شوارعها وساحاتها النشيطة…

مقالات
ذات صلة 

بحر

24 ساعة بفندق روش بلانش للاسترخاء قبالة كاب كاناي

بموقعه المتميز المطل على البحر، يمثل فندق لاروش بلانش جوهرة من جواهر فن الآرت ديكو ما بين أشجار…

رفاهية

دللوا أنفسكم في 7 عناوين بمنطقة البروفانس هذا…

ماذا لو استدعينا الربيع قبل وقت حلوله؟ نوجه أشرعتنا صوب الضوء و النعومة ، في واحد من المنتجعات…

مبان أثرية

5 أرقام للحفظ حول "جسر الغار" Pont du Gard

إنه المعلم القديم الأكثر زيارة في فرنسا، إنه الجسر الذي صنّفته اليونسكو، إنه "جسر الغار" أحد الآثار…

بحر

سان تروبي Saint-Tropez، مدينة النجوم

تشكل أسطورة سان تروبي حلماً دائماً. تبقى القريّة هي الممرّ الضروري للمشاهير ولعشاق البحر وللشغوفين…

مطبخ

6 مطاعم في أجواء الحديقة ببروفانس

لا شيء يضاهي غذاء في الحديقة للاستمتاع بالنكهات المشمسة للبروفانس ! سواء أكان ذلك على التراس أو تحت…

ثقافة

إكس-أن-بروفانس، الأنيقة

تحت نور مناخ متميّز، تبرز إكس-أن-بروفانس كمدينة الأناقة عبر شوارعها وساحاتها النشيطة…