أصناف مرغوبة: زيت الزيتون

لمن نسي بأن فرنسا هي دولة متوسطية ننصحه أن يقوم بجولة على معاصر الزيت في منطقة "البروفانس" Provence. من المدرّجات العالية المستوى في منطقة "المانوسك" Manosque إلى الوديان الخضراء-الفضية في "بو-ده-بروفانس" Baux-de-Provence، تتوالى عمليات التذوّق ولا تتشابه أبداً.

الإسم: زيت الزيتون
الأصل: موروث
العائلة: ثلاثية البحر الأبيض المتوسط، القمح، الكرمة، شجرة الزيتون
الموعد: يتم القطاف بين تشرين الأول / أكتوبر وشباط / فبراير وفق المناطق
نقاط القوة: من الثمار الخضراء العشبية اللون إلى الثمار السوداء بلون الكاكاو
نقاط الضعف: الندرة

مؤشرات الامتياز:
• زجاجة غامقة اللون لحمايته من الضوء
• تسمية بأصل مراقب
• اسم المنتج أو صاحب المعصرة على الملصق
• وخز جميل وقوي في الحلق، مؤشر على وجود مضادّات الأكسدة

الذهاب إلى "البروفانس" 

مقالات
ذات صلة 

المدن

إطلالة جديدة على البحر المتوسط بمارسيليا

يخال لك أنك تعانق البحر و أنت بضيافة هذا الفندق الأنيق الجديد الذي افتتح أبوابه على شاطئ…

بروفانس، وجهة الطبيعة المتميّزة

سان ريمي ده بروفانس، إكس أن بروفانس، أفينيون، نيم، بو-ده-بروفانس، غورد، جبل فنتو... كلها أسماء تبرز…

الثقافة

MuCEM – متحف حضارات أوروبا والمتوسّط في مرسيليا

متحف MuCEM (متحف حضارات أوروبا والمتوسّط) الفريد من نوعه، موجود في مرسيليا، وهو مكرّس بالكامل…

الثقافة

5 أرقام للحفظ حول "جسر الغار" Pont du Gard

إنه المعلم القديم الأكثر زيارة في فرنسا، إنه الجسر الذي صنّفته اليونسكو، إنه "جسر الغار" أحد الآثار…

الموضة

نزهة مشمسة في "مارسيليا" مع "ماتيو غاميه"…

"مارسيليا" تتغيّر، مارسيليا" تتحوّل... لا أحد يستطيع أن يتحدث بذلك أفضل من "ماتيو غاميه"، مدير…

البحر

كيف لم أرَ النجوم في "كان" Cannes

وإذا كان تغيير المسار هو أفضل ما في الرحلة؟ في فرنسا، يجب أحياناً نسيان البرنامج لتذوق متعة…

مقالات
ذات صلة 

المدن

إطلالة جديدة على البحر المتوسط بمارسيليا

يخال لك أنك تعانق البحر و أنت بضيافة هذا الفندق الأنيق الجديد الذي افتتح أبوابه على شاطئ…

بروفانس، وجهة الطبيعة المتميّزة

سان ريمي ده بروفانس، إكس أن بروفانس، أفينيون، نيم، بو-ده-بروفانس، غورد، جبل فنتو... كلها أسماء تبرز…

الثقافة

MuCEM – متحف حضارات أوروبا والمتوسّط في مرسيليا

متحف MuCEM (متحف حضارات أوروبا والمتوسّط) الفريد من نوعه، موجود في مرسيليا، وهو مكرّس بالكامل…

الثقافة

5 أرقام للحفظ حول "جسر الغار" Pont du Gard

إنه المعلم القديم الأكثر زيارة في فرنسا، إنه الجسر الذي صنّفته اليونسكو، إنه "جسر الغار" أحد الآثار…

الموضة

نزهة مشمسة في "مارسيليا" مع "ماتيو غاميه"…

"مارسيليا" تتغيّر، مارسيليا" تتحوّل... لا أحد يستطيع أن يتحدث بذلك أفضل من "ماتيو غاميه"، مدير…

البحر

كيف لم أرَ النجوم في "كان" Cannes

وإذا كان تغيير المسار هو أفضل ما في الرحلة؟ في فرنسا، يجب أحياناً نسيان البرنامج لتذوق متعة…