أصناف مرغوبة: زيت الزيتون

لمن نسي بأن فرنسا هي دولة متوسطية ننصحه أن يقوم بجولة على معاصر الزيت في منطقة "البروفانس" Provence. من المدرّجات العالية المستوى في منطقة "المانوسك" Manosque إلى الوديان الخضراء-الفضية في "بو-ده-بروفانس" Baux-de-Provence، تتوالى عمليات التذوّق ولا تتشابه أبداً.

الإسم: زيت الزيتون
الأصل: موروث
العائلة: ثلاثية البحر الأبيض المتوسط، القمح، الكرمة، شجرة الزيتون
الموعد: يتم القطاف بين تشرين الأول / أكتوبر وشباط / فبراير وفق المناطق
نقاط القوة: من الثمار الخضراء العشبية اللون إلى الثمار السوداء بلون الكاكاو
نقاط الضعف: الندرة

مؤشرات الامتياز:
• زجاجة غامقة اللون لحمايته من الضوء
• تسمية بأصل مراقب
• اسم المنتج أو صاحب المعصرة على الملصق
• وخز جميل وقوي في الحلق، مؤشر على وجود مضادّات الأكسدة

الذهاب إلى "البروفانس" 

مقالات
ذات صلة 

ثقافة

5 أرقام للحفظ حول "جسر الغار" Pont du Gard

إنه المعلم القديم الأكثر زيارة في فرنسا، إنه الجسر الذي صنّفته اليونسكو، إنه "جسر الغار" أحد الآثار…

طبيعة

8 طرق لإعادة اكتشاف منطقة "بروفانس" Provence في…

بالنسبة لك، "بروفانس" = صيف + حوض سباحة + زهور الخزامي! توفّر هذه المنطقة الفائقة الجمال مفاجآت…

بحر

كيف لم أرَ النجوم في "كان" Cannes

وإذا كان تغيير المسار هو أفضل ما في الرحلة؟ في فرنسا، يجب أحياناً نسيان البرنامج لتذوق متعة…

موضة

نزهة مشمسة في "مارسيليا" مع "ماتيو غاميه"…

"مارسيليا" تتغيّر، مارسيليا" تتحوّل... لا أحد يستطيع أن يتحدث بذلك أفضل من "ماتيو غاميه"، مدير…

موضة

6 مبدعين يعيدون ابتكار منطقة "البروفانس" Provence

هم رئيس طهاة، عطّار، مصمّم، حرفي أو فنّان تشكيلي تُلهمهم منطقة "البروفانس". أرض ذات إرث ثقافي…

بحر

سان تروبي Saint-Tropez، مدينة النجوم

تشكل أسطورة سان تروبي حلماً دائماً. تبقى القريّة هي الممرّ الضروري للمشاهير ولعشاق البحر وللشغوفين…

مقالات
ذات صلة 

ثقافة

5 أرقام للحفظ حول "جسر الغار" Pont du Gard

إنه المعلم القديم الأكثر زيارة في فرنسا، إنه الجسر الذي صنّفته اليونسكو، إنه "جسر الغار" أحد الآثار…

طبيعة

8 طرق لإعادة اكتشاف منطقة "بروفانس" Provence في…

بالنسبة لك، "بروفانس" = صيف + حوض سباحة + زهور الخزامي! توفّر هذه المنطقة الفائقة الجمال مفاجآت…

بحر

كيف لم أرَ النجوم في "كان" Cannes

وإذا كان تغيير المسار هو أفضل ما في الرحلة؟ في فرنسا، يجب أحياناً نسيان البرنامج لتذوق متعة…

موضة

نزهة مشمسة في "مارسيليا" مع "ماتيو غاميه"…

"مارسيليا" تتغيّر، مارسيليا" تتحوّل... لا أحد يستطيع أن يتحدث بذلك أفضل من "ماتيو غاميه"، مدير…

موضة

6 مبدعين يعيدون ابتكار منطقة "البروفانس" Provence

هم رئيس طهاة، عطّار، مصمّم، حرفي أو فنّان تشكيلي تُلهمهم منطقة "البروفانس". أرض ذات إرث ثقافي…

بحر

سان تروبي Saint-Tropez، مدينة النجوم

تشكل أسطورة سان تروبي حلماً دائماً. تبقى القريّة هي الممرّ الضروري للمشاهير ولعشاق البحر وللشغوفين…