إطلالة على مطبخ غويان

 نكهات السوق بغويان

المطبخ في "غويان"(Guyane) مزيج من آلاف النكهات من مختلف القارات. إنه رقيق، لذيذ و غني بخبرة 400 سنة من التاريخ، و يبهرك مذ تجتاز عتبات الأسواق، إذ تجد نفسك وسط عالم من منتجات البحر المحلية و الأطباق اللذيذة التي تحضر في عين المكان...إليكم هذه الإطلالة الأولية التي ستسيل لعابكم و تحفزكم على السفر إلى غويان.

تخبئ لكم الغويان الكثير من المفاجئات و الاكتشافات، و المطبخ واحد من أهمها، بأطباقه المتنوعة الموروثة عن أربعة قرون من التاريخ المختلط. من بين الأطباق الأكثر أصالة و شهرة و التي لا بد من تذوقها، "مرق أوارا"le bouillon d’awara الذي يحضر بلب النخيل، والأسماك المشوية، و طبق "الكولومبوس" colombos،وهو عبارة عن يخنة باللحم و الخضروات بالكاري، إصافة إلى فواكه البحر المحضرة بالخضروات و بهارات غويان. و عليكم أيضا عدم تفويت تذوق مرق " لوبلاف" (le blaff)، وصلصة الطماطم الحارة، و "الروتي كونياد" (le rôti cougnade ) أي السمك المشوي.

جوزة الطيب، الزنجبيل ، القرفة ، الفلفل الحار، الفواكه الاستوائية ، و سوربيه غويان

في مطبخ غويان، لا غنى عن التوابل مثل جوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل والقرفة والفلفل الأسود والفلفل الحار لتحضير الوصفات المحلية.
أما للتحلية ، فما عليكم سوى الجلوس على تيراس أحد محلات المثلجات أو الحلويات، لتذوق مختلف التحليات اللذيذة مثل "الأوف موليه" ( oeuf mulet) ، وهو عبارة عن عجينة محشوة بالكريمة ، أوسوربيه غويان المصنوع من الفواكه الاستوائية ، أو واحدة من الحلويات المحلية اللذيذة المصنوعة من الكريمة والفاكهة ...

…تزخر مدينة غويان، عاصمة غويان الفرنسية، بالعديد من المؤهلات السياحية مثل شواطئها الجميلة و جبالها ووديانها

مقالات
ذات صلة 

مطبخ

6 تجارب ذواقة في بورغوني

أبيقورية، سخية وذواقة، إنها بورغوني أرض الوفرة والأحلام. أطعمتها ومشروباتها الرائعة تدغدغ الأذواق…

مطبخ

10 أطعمة لا بد من تذوقها في الألزاس

إلى جانب ما تزخر به منطقة الألزاس من تقاليد، فإن مطبخها يشتهر أيضا بالكثير من الأطباق والتخصصات…

رفاهية

استمتعوا بإقامتكم في موناكو ودعوا الباقي على …

تستحضر مدينة موناكو الساحرة بالنسبة لمعظمنا، عدداً لا حصر له من عوامل الجذب والرفاهية بما في ذلك…

مطبخ

مادلين باليقطين والشوكولاتة

في فرنسا، الحلويات ملوك ، والوجبات الخفيفة لحظات احتفالية، خاصة عندما يضع جميع أفراد الأسرة أيديهم…

فلنتشارك ذكريات عطلاتنا في فرنسا

في انتظار السفر مجددا إلى فرنسا للاستمتاع بمختلف أوجه الجمال التي تزخر بها، فلنتشارك أجمل الذكريات…

مطبخ

5 دقائق لمعرفة كل شيء عن أجبان الماعز لمنطقة فال…

ونحن ننتظر تحقيق حلمنا بزيارة فرنسا، دعونا نستعد لهذه الرحلة المنتظرة من خلال التعرف أكثر على…

مقالات
ذات صلة 

مطبخ

6 تجارب ذواقة في بورغوني

أبيقورية، سخية وذواقة، إنها بورغوني أرض الوفرة والأحلام. أطعمتها ومشروباتها الرائعة تدغدغ الأذواق…

مطبخ

10 أطعمة لا بد من تذوقها في الألزاس

إلى جانب ما تزخر به منطقة الألزاس من تقاليد، فإن مطبخها يشتهر أيضا بالكثير من الأطباق والتخصصات…

رفاهية

استمتعوا بإقامتكم في موناكو ودعوا الباقي على …

تستحضر مدينة موناكو الساحرة بالنسبة لمعظمنا، عدداً لا حصر له من عوامل الجذب والرفاهية بما في ذلك…

مطبخ

مادلين باليقطين والشوكولاتة

في فرنسا، الحلويات ملوك ، والوجبات الخفيفة لحظات احتفالية، خاصة عندما يضع جميع أفراد الأسرة أيديهم…

فلنتشارك ذكريات عطلاتنا في فرنسا

في انتظار السفر مجددا إلى فرنسا للاستمتاع بمختلف أوجه الجمال التي تزخر بها، فلنتشارك أجمل الذكريات…

مطبخ

5 دقائق لمعرفة كل شيء عن أجبان الماعز لمنطقة فال…

ونحن ننتظر تحقيق حلمنا بزيارة فرنسا، دعونا نستعد لهذه الرحلة المنتظرة من خلال التعرف أكثر على…